Käse-Tomaten Eintopf – Rezept zum Zunehmen

Veröffentlicht von Timon Ulrich am 22. Mai 202022. Mai 2020

Oft hat man wenig Zeit zum Kochen – und dann muss es schnell gehen. Heute gibt es deshalb ein Rezept, dass sich perfekt zum Zunehmen eignet und schnell gemacht ist. Die Zutaten hat man außerdem fast immer im Haus. Viel Spaß.

Zutaten

• 2 Reife Tomaten
• 3 Volleier
• Eine handvoll Reibekäse
• Eine Zwiebel
• Salz, Cayenne-Pfeffer
• Pflanzenöl

Zubereitung

1. Etwas Pflanzenöl in eine Pfanne geben
2. Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden
3. Tomaten schälen und in kleine Stücke schneiden
4. Eier in einer Schüssel leicht verquirlen
5. Zwiebeln leicht im Öl andünsten
6. Eier hinzugeben, ständig umrühren bis die Eier fast durch sind
7. Reibekäse, Tomaten und Gewürze hinzugeben
8. Gut umrühren und warten, bis der Käse geschmolzen ist
9. Fertig!

Natürlich kannst du noch weitere Zutaten hinzufügen und das Gericht deinem Geschmack anpassen.

Dazu passen entweder Reis oder auch Nudeln sehr gut. Guten Appetit!

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