Pancakes zum Zunehmen – das Rezept

Veröffentlicht von Timon Ulrich am 20. Juni 202020. Juni 2020

Pancakes sind lecker und sehr einfach zu machen. Außerdem sind sie sehr kalorienreich. Ab und zu eignen sie sich super für ein schnelles Frühstück. Deshalb gibt es heute es sehr einfaches Rezept für die perfekten Pancakes zum Zunehmen.

Zutaten

• 150 gr Weizenmehl
• 2 Eier
• 150 ml Milch
• Ein halbes Päckchen Backpulver
• 0,5 EL Zucker oder Rohrzucker
• Öl bzw. Fett zum anbraten
• Ahornsyrup oder Honig

Zubereitung

1. Eier trennen
2. Mehl, Backpulver, Eigelb, Zucker & Milch in einer Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren
3. Eiklar steif schlagen & anschließend unter die Teigmasse heben
4. Öl oder Butter in der Pfanne erhitzen und Pancakes ausbraten, bis sie eine goldene Bräune erreichen
5. Fertig!

Wichtig: Wenn du Öl verwendest, sollte es hitzebeständig sein. Olivenöl eignet sich hier eher weniger.

Als Topping kannst du Ahornsyrup oder flüssigen Honig verwenden, alternativ auch Schokoladensauce. Auch Früchte passen gut dazu.

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