Reis mit Kichererbsengemüse – Rezept zum Zunehmen #11

Veröffentlicht von Timon Ulrich am 27. Oktober 201927. Oktober 2019

Kichererbsen enthalten viel Eiweiß. Außerdem enthalten sie wertvolle Mineralien und Vitamine. In Kombination mit der Kohlenhydratquelle Reis und etwas Gemüse entsteht ein tolles Gericht, das dir beim Zunehmen helfen kann.

Zutaten

• Reis, Menge nach Bedarf
• 1 Dose verzehrfertige Kichererbsen
• 2 große, reife Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Kurkuma, Cayenne-Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

1. Reis nach Packungsanleitung aufsetzen
2. Zwiebeln & Knoblauch in kleine Stücke schneiden
3. Tomaten schälen, den Strunk entfernen und Tomate in Stücke schneiden
4. Kichererbsen in einer Schüssel waschen, bis die weißliche Flüssigkeit verschwindet
5. Zwiebeln & den Knoblauch bei geringer Hitze andünsten
6. Kichererbsen hinzugeben
7. Tomaten hinzugeben
8. Mit den Gewürzen abschmecken
9. Bei geringer Hitze ca. 15-20 köcheln lassen
10. Soße auf fertigem Reis verteilen
11. Fertig!

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